Gotha, die verkannte Residenzstadt

Es geht um die Wurscht. Und zwar um die aus Thüringen. „Nur solche dürfen so heißen, die auch wirklich von hier sind“, erklärt Schlachtermeister Urban, vor dessen Laden an der Margarethenkirche in Gotha sie dicht an dicht auf dem Grill brutzeln. Als ich von Bratwurst spreche, runzelt er verdrießlich die Stirn. „Auch das weiß wieder keiner bei Euch: Unsere Wurst wird gegrillt, nicht gebraten! Deshalb heißt sie Rostbratwurst.“

Unbekanntes Thüringen. Aber nicht nur das würzige Original ist kaum bekannt, sondern auch Gotha, die alte Residenzstadt zwischen Südharz und Thüringer Wald, die viele links liegen lassen ...